肝火旺盛是指肝脏出现过热、过旺的现象，出现肝火旺盛会使人产生情绪上的焦躁不安、头沉沉、失眠等不适，初期可以通过饮食调理舒缓。那么肝火旺盛应该吃什么降肝火呢？下面为大家介绍5种可以帮助你舒缓肝火的食物：
1.绿豆：绿豆性寒，可以清热利湿，能够解除肝火。
2.苦瓜：苦瓜味苦凉，含有多种对于肝火旺盛的人有益的物质，能清热解毒。
3.荸荠：荸荠有清热解暑的功效，先采摘的笋能够清肝明目、清热泻火，具有预防肝火旺盛的效果。
4.柠檬：由于柠檬中富含有机酸，所以具有清热解毒的作用，补充维生素C，还能帮助肝脏解毒。
5.菠菜：菠菜富含维生素C，能补气血、清肝明目、降火明显，特别适合肝火旺盛的人群。
